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青贮饲料的制作方法与技术要点|青贮饲料发酵小知识

更新时间:2021-09-01 11:03:27点击次数:4619次
自然发酵的青贮饲料是利用附着于玉米秸秆上的乳酸菌发酵,由于其数量较少,产酸能力较低,造成达到稳定状态的时间较长,在这个过程中,由于杂菌的生长,就会造成青贮品质差,营养物质消耗多,霉菌毒素超标等。加入青贮发酵剂后,使乳酸菌成为优势菌种,特别是加入的菌种具有产酸快的特点,能够快速降低青贮pH值,抑制杂菌生长,降低营养消耗,提高青贮品质。

一、 青贮的意义;

青贮饲料的最大意义在于解决了牛羊的粗饲料问题。青贮饲料保障了牛羊一年四季都有优质粗饲料可以采食。如果吃不到足够的粗饲料,牛羊的瘤胃功能就会出问题,就可能出现瘤胃酸中毒、瘤胃迟缓等代谢性疾病,轻则降低牛羊生长速度、产奶量,重则会造成牛羊死亡。另外,青贮相对于干玉米秸秆,不仅能更多更好地保存新鲜玉米秸秆的营养物质,而且适口性更好,牛羊采食大,能更大限度的保障牛羊的快速生长和产奶量。

二、 青贮的原理;

青贮的原理比较简单,就是在密闭条件下,利用乳酸菌发酵玉米秸秆里面的糖分,产生乳酸,使pH下降,抑制好氧性微生物的生长,减少营养物质的消耗和各种毒素的产生。最终当pH值降低到一定水平后,就达到稳定的状态,青贮就可以长期保存,也可以开窖饲喂牛羊了。

三、青贮注意事项;

做青贮的注意事项大体上有三个,第一个就是原料的干物质含量,一般干物质含量控制在30%-35%比较合适。干物质含量的多少会影响青贮发酵的质量。干物质含量低,会造成青贮发酵和保存过程中营养物质的流失;而干物质含量高,则很容易造成不好压实,产酸慢,发霉变质等。第二个需要注意的问题是压实。压实程度越高,物料中氧气就越少,就更有利于乳酸菌的发酵,就可以更快更早的抑制霉菌的生长。是否能够压实除了和压实用的机械设备有关外,和秸秆的粉碎长度和干物质含量也有关系,长度越短越容易压实,干物质含量越高越不容易压实。第三个需要注意的就是密封。压实后需要及时封窖,防止漏气漏水,不然都会造成青贮变质。

四、使用青贮发酵剂的必要性

自然发酵的青贮饲料是利用附着于玉米秸秆上的乳酸菌发酵,由于其数量较少,产酸能力较低,造成达到稳定状态的时间较长,在这个过程中,由于杂菌的生长,就会造成青贮品质差,营养物质消耗多,霉菌毒素超标等。加入青贮发酵剂后,使乳酸菌成为优势菌种,特别是加入的菌种具有产酸快的特点,能够快速降低青贮pH值,抑制杂菌生长,降低营养消耗,提高青贮品质。


五、青贮A+的介绍;

欧科拜克的青贮A+是一款青贮专用复合乳酸菌制剂。主要由植物乳杆菌、布氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、乳酸片球菌等组成,菌种是从玉米青贮和苜蓿青贮饲料中分离驯化得到,具有发酵速度快,产酸能力强,抑菌能力强,能快速抑制霉菌生长,减少霉变;产酶丰富,能提高纤维消化率。具有浓郁的酸香味,牛羊采食量高。菌种使用功能性乳酸菌,可以有效可以提升动物机体抗病能力。

六、青贮A+的使用方法。

青贮A+使用方法比较简单,先将1公斤红糖溶解于20kg水中制成红糖水,然后取一袋(200克)青贮A+放入刚配制好的红糖水中,搅拌均匀,密封放置8个小时以上制成菌液备用;制作青贮时,把上述制备的菌液,在压窖的过程中逐层均匀喷洒,每吨青贮喷洒0.5kg菌液即可;也可以在青贮收获机收割青贮时通过专用添加设备添加,喷洒更均匀,效果更好。为了防止不易压实的青贮变质,可以在青贮窖底,四周和上层多喷洒一些菌液。



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