科培一号

本品含有特别筛选的适合固体发酵的微生物菌种乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌及其蛋白酶、淀粉酶等复合酶制剂。可增强发酵物料的适口性和功能性，发酵产品具有益生菌微生物态制剂的功能。

二、使用方法：

（一）配料比例

2.1配料表

表1固体发酵配料比例

备注：1）不同原料的水分不同，需要根据原料的含量使得配置后固体发发酵料的水分介于30-40*之间，*在35*左右。

（二）发酵过程

2.2菌种激活发酵

2.2.1菌种的激活：

1）将250g-1000g饲料发酵剂倒入5kg-10kg 40℃左右温水中，搅拌至完全溶解开；

2）然后加入1-2kg红糖（或糖蜜），搅拌至完全溶解分散开；

3）补40℃的温水到20kg，密闭静置培养8-12h或者过夜培养，可以有明显的泡沫产生并且pH值下降明显。（注意容器要有排气孔，防止涨破）。

2.2.2饲料发酵

1）按照发酵饲料配方称量准确各种成分，放入混合机中混合均匀；

2）将激活菌液放入到配液罐中，补水到400kg-450kg，搅拌均匀（如果有条件*用温水发酵，这样发酵速度会更快）；

3）将混合好的菌液喷洒到混合好的物料，搅拌混合均匀后装入到发酵袋中（要带排气孔），放入发酵间进行发酵，混合后物料水分控制到35*-40*；

4）发酵料pH降到5以下，并且物料有明显的发酵酸香味，发酵结束。发酵温度35℃左右约3天可完成发酵，30℃左右5~7天，25℃左右需10天以上。

2.3直投式发酵

1）将250g-1000g饲料发酵剂倒入5kg-10kg 40℃左右温水中，搅拌至完全溶解开；

2）往配液罐中加入100-200kg水，然后加入10kg葡萄糖（也可以加入30-50kg糖蜜），搅拌至完全溶解分散开；

3）将溶解开的菌液倒入配液罐中，搅拌均匀后，补水到400kg-450kg，搅拌均匀（如果有条件*用温水发酵，这样发酵速度会更快）；

4）按照发酵饲料配方称量准确各种成分，放入混合机中混合均匀；

5）将混合好的菌液喷洒到混合好的物料，搅拌混合均匀后装入到发酵袋中（要带排气孔），放入发酵间进行发酵，混合后物料水分控制到35*左右；

6）发酵料pH降到5以下，并且物料有明显的发酵酸香味，发酵结束（发酵温度35℃左右约3天可完成发酵，30℃左右5~7天，25℃左右需10天以上。）。

2.4注意事项：

1）发酵物料中的成分不要加入过多含钙的石粉。

2）发酵温度控制在25℃以上。

3）发酵袋要密封牢，不能破损。

4）发酵好的发酵料在保持密封的条件下可长期存放。

5)激活后的菌液的pH值应当低于5.0，并且激活的过程有明显的产气现象。

3、检测指标

3.1发酵指标：pH降到5以下，味道明显的酸香气味，*能检测一下活菌数。

3.2饲喂指标：做对比试验比较发酵饲料饲喂以后的效果。

附录1试验结果

一、实验室小试结果

表1麸皮发酵结果

表2豆粕发酵结果

二、某集团试验结果

表3豆粕发酵结果

三、结果说明

1、从实验室的对比结果可以看出，不论是发酵麸皮还是豆粕，科培的发酵速度、pH值还是总是都要好于某公司的饲料发酵。

2、从某集团的结果也可以看出，不同天数科培的pH值，总酸、小肽也都好于某公司的饲料发酵剂。